肉类和禽类

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该信息图表仅作为一般指示性示例使用。

实际的工厂和流程配置可能有所不同，但我们的行业专家无所不知。 

去皮/烫毛/清洁

清洁之后，动物进入干净的屠宰线，在此去除内脏。

切割 / 分离 / 去骨

畜体经过几个步骤加工为主产品和副产品。去骨速度由畜体或畜体部位的供给决定。由此保持对工作负荷的压力，从而保持对生产的压力。去骨肉和副产品在板条箱中进行检查或装载到输送带上运走。

深加工

根据产品对肉类进行不同的加工，如腌制、烹饪、烟熏、烘烤、烘焙、熟化和干燥。切割、切片、肥瘦分离和灌肠等所有加工均需要输送带。

肉类物流

装满肉的板条箱可重达 70 kg。需要重负荷输送带将这些重型包装运送到存储或发货区，而且经常会出现堆积。

包装

包装工艺随所包装肉类的类型而差异很大。包装对于保鲜和预期保质期起到关键作用。